Was unser Körper braucht, hängt von unserer täglichen Aktivität ab. Das ist nichts Neues, was Sie sagen werden. Offensichtlich muss ein Profisportler eine andere Diät einhalten als ein Sportbegeisterter. Unsere Ernährung sollte aber auch an unsere genetischen Bedürfnisse angepasst werden. Obwohl 99,9% der genetischen Sequenz bei allen Menschen konserviert sind, sind kleine Variationen in unserer DNA die Ursache dafür, dass viele Menschen bestimmte Vitamine oder andere Nährstoffe nicht effizient metabolisieren können.

Selbst bei einer ausgewogenen Ernährung können solche genetischen Variationen zu Vitaminmangel, einer verminderten Ausscheidung von Toxinen oder anderen Komplikationen führen, von denen wir oft nichts wissen. Dies kann zu Energieverlust, Leistungseinbußen, langsamem Stoffwechsel, geistiger Instabilität oder ernsthafteren gesundheitlichen Bedenken führen.

Die meisten Nährstoffe sind in der Form, wie sie aus der Nahrung gewonnen werden, inaktiv und können vom Körper nicht verwendet werden. Sie müssen durch enzymatische Transformation in eine bioaktive Form umgewandelt werden, bevor sie dem Körper zur Verfügung stehen. Dies kann ein mehrstufiger Prozess sein, und die meisten Menschen haben die eine oder andere genetische Variation, die die Verfügbarkeit von Vitaminen oder Nährstoffen verringert.